S・PLANET ブログ

昨日大通り店で接客をしていたら、以前居たスタッフが尋ねてくれました。
ホントに久しぶり?

思わずハグしたくなったのですが、さすがにお客様がたくさんいらっしゃいますから、遠慮しました?
しかし何だか変な感じ（？）です。
今までは私が彼女から、「いらっしゃいませ！」と言われていたのに、今回は逆パターンです。

こんなこともあるんですネ。
立場が変われば見方も変わる・・・・

私自身実践してみて、覚えることもたくさんあります。
人の振り見て我が振り直せ…ではありませんが、
横目でしっかり観察しながら、「なるほど…」と実感することや、
こんな言い方じゃいかん！と思うことも多く、ホントに学びでした。

そしてそれ以上に、楽しい時間でした。

雪祭り最終日でもあり、観光客の方も多く来られました。
片手に地図を持って…
探してくださったんですネ。
嬉しい限りです。

ただ混みあってしまい、ゆっくりお話もできない状態でした。

そんな中、スタッフの接客のクセも観察してしまいました。
もちろん私自身のクセも気づいてしまいました?(^^ゞ

接客は基本が出来ていれば誰でも出来ることかな？
と思いましたが、やはりセンスが必要です。

ある評判なお蕎麦のお店…
ご主人はこだわりの職人さん。
本当に美味しいお蕎麦を作ってくださいます。

ところが、そこにいるスタッフの女性…

久々の大ヒット！！
極めつけなのが応対のセンスがない事！！
（はっきり言い過ぎてゴメンなさい）

お客様の動向が全く気にならないし、気づかない。
ご主人にいろいろ言われても動きが鈍く、
お客様のニーズにもすぐに応えられません。

そんなに混み合っていないのに、お酒のおかわりも聞けず、
さらに飲みかけのものは下げる始末です。
段取りも悪いから、見ているお客様がイライラしているのがわかります。

思わず私、「お店今日が初めてですか？」
すると彼女ではなくご主人、「すみません、1ヵ月経つんです」
私、「・・・・・」
するとご主人、「ホント、僕もカンベンして欲しいですよ?」
私、「・・・・・」
まぁ、これって絶句ですネ。
ホントに美味しいから余計に残念な答えです。

もったいないな?！！
素敵なお店に美味しい料理…
だけど何だかもう行きたくない…

売れているときや評判になっているときにこそ、心込めて応対することが必要ですネ。
私も実際に接客をしてみて、わかりました。
忙しいとついつい作業になってしまいます。
だけどそうではありません。

一期一会…です。

特に観光で来ていただいた方は、その接し方が印象に残ります。
それが札幌のイメージに、いや北海道のイメージになることも…(>_<)

人と関わるセンスって大切なんですネ。

私も実際に接客を通して、今回も良い学びになりました。

(^.^)/~~~