S・PLANET ブログ

先日「すし善」の研修を行いました。
３０名様で２時間…
内容は「接客の基本とコミュニケション」
私の得意分野です！[:モグモグ:]

「すし善」さんとは以前NTTの研修部に所属していた頃、
一度だけ講義をしたことがありました。
もう６?７年前です。

それから月日は流れて、ある講演会で「すし善」の嶋宮社長と再会しました。
エリック先生からも紹介されて、あっと言う間に研修依頼まで進んだんですネ。[:拍手:]

決めたら即行動！
嶋宮社長を拝見していると、そう思います。

これも「縁」だったのでしょうか…。[:ラッキー:]

研修では最初固さが見られた皆さんですが、ただ形だけの接客だけでなく、何のために美味しいものを提供するのかを、気づいていただいたようで、
終了時には素敵な笑顔でした。

そしてその夜、今度は私の満開の笑みです！(^O^)
そう円山「すし善」本店にリニューアルオープン前に招待されました。

政・財界、さらに芸能界など顔の広い嶋宮社長直々のにぎりとあって、
ワクワクです。

目の前で繰り広げられる職人技！
美しい?とはこのことでしょうか。
まるでリズム乗って、ひとつひとつが出来上がっていくサマは、
ため息が出るくらいです。

食材も最高級のものを使っています。

粋な会話と美味しい食事、そして心温まるおもてなし…
これぞ接客の極意でしょうネ！[:ラブラブ:]

ダイエットを余儀なくされているエリック先生も、ここぞとばかり食べまくりです。

その日講師をしたことすっかり忘れて、素に戻って私もパクパク食べてしまいました。[:イヒヒ:]

帰りは嶋宮社長始め皆様が出てきてくださり、深いお辞儀で見送ってくださいました。

もう、久々の大ヒット！！
究極のおもてなしをしていただきました。
これってクセになりそう?？？？

(^.^)/~~~